Точилка для ножей «Костыль скомороха»

Костыль для заточки ножей своими руками – Точилка для ножей «Костыль скомороха»

В магазине хозтоваров автор купил 2 самых дешевых бруска для заточки.

Также необходимо предварительно скруглить все острые грани чтобы не поранить о них кромку ножа.А чтобы не царапать стол во время заточки, будем использовать вот такой еще советский пластмассовый шар, который наверняка был кем-то скручен с ненужного станка на производстве.А сейчас давайте отпилим шляпку болта, она будет мешать барашковой гайке, которая в этой точилке отвечает за изменение угла наклона режущей кромки.Срез необходимо выровнять на точильном станке, сняв пару ниток резьбы.

Поскольку все детали точилки стального цвета, автор решил отполировать и пластину для эстетики. Деталь маленькая и полировка на войлоке занимает совсем немного времени, тем более, полированный металл меньше ржавеет, да и на ощупь он гораздо приятнее.

Теперь одно из отверстий необходимо будет рассверлить под диаметр болта и снять заусенцы. Можно и сразу взять пластину с большими отверстиями, но в магазинах такую найти не так-то просто, по крайней мере, автору это не удалось. Поэтому гораздо проще и быстрее просверлить самостоятельно отверстие нужного диаметра.

Сам процесс изготовления точилки должен тоже приносить удовольствие, иначе работать она будет плохо и ваши ножи так и останутся тупыми (шутка). Сборка точилки не сложнее автомата Калашникова и собирать ее можно на время, даже с завязанными глазами.Если ножи у вас новые, чтобы не поцарапать полировку заклейте малярным скотчем обух, и нож можно смело зажимать барашковой гайкой.

Но будьте внимательны, керамические ножи так зажимать нельзя, они хрупкие и могут лопнуть, да и затачивать их нужно совсем другим способом.

Вещь, сделанная своими руками, в глазах автора всегда кажется произведением искусства и очень обидно когда похвастаться не кому. Вот так люди и становятся блогерами. А теперь пора приступать к заточке. Камень хорошо напитался водой, поэтому автор подложил под него обычный резиновый коврик от автомобильного аккумулятора, чтобы вода не плескалась по всему столу.

Если нож новый, для того чтобы попасть в заводской угол заточки делаем отметки маркером и при необходимости изменяем угол наклона ножа.
Ознакомиться более подробно с процессом изготовления этой точилки вы можете, посмотрев оригинальный видеоролик автора:

Оселок для заточки ножа из керамической плитки своими руками

Абразивных материалов вокруг нас — великое множество. Можно, конечно, приобрести профессиональный заточной камень.Но по той простой причине, что они предназначены именно для специалистов в этом деле, лучше за эти деньги купить хороший нож.

Сделать оселок для домашнего пользования можно из кусочка обыкновенной керамической плитки.Хорошие заточные камни обычно имеют размеры 200мм Х 70мм.

Приступим.Автор отрезает полоску, надрез делает стеклорезом. Затем скалывает на гвозде.

Замачивает ее в воде.

Далее стачивает все неровности ее тыльной стороны.Можно взять для ровности стекло и положить на него штукатурную сетку.

Этот процесс весьма медленный.
Для первоначального выравнивания поверхности плитки, по мнению автора, гораздо эффективнее будет применить грубый наждачный камень от точила.

Обратите внимание на поверхность камня, если он у Вас б/у. Его торец не должен быть сильно изношен.Притирку производит с добавлением воды

В процессе притирки Вы почувствуете, как поверхности начинают прилипать друг к другу, и разъединять их приходится с некоторым усилием.В том случае, если Ваш камень был сильно изношен, и у Вас не получается получить идеальную, ровную поверхность оселка.

Доведите до идеала на стекле с мелкой штукатурной сеткой с добавлением воды.
Перейдем собственно к процессу заточки.
Добавляет в теплую воду небольшое количество моющего средства.

Это помогает лучше удерживать водную пленку на поверхности камня.Грубую обдирку автор делает на обыкновенном двухстороннем китайском камне из хозмага.

Замачивает его в мыльной воде.
Роль подставки для камня прекрасно сыграет пластмассовая часть от какого-то детского конструктора.
В процессе заточки крайне важно соблюдать заводской угол наклона заточки ножа.

Новичку поймать удерживать его будет не просто. Но этот нужный навык нарабатывается весьма быстро. А для этого Вам поможет регулярная практика.

Закончив обдирку, приступает к следующему процессу — тонкой заточке ножа.
Конечно же использует свежеприготовленный оселок из кафельной плитки.

Автор подготовил два камня из керамических плиток разных производителей.Второй камень он будет использовать не для ручной заточки, а в качестве бланка точилки скомороха.

Первый камень оказался очень тонким, и по гридности приближается примерно к 3000.Этот камень совсем не агрессивный, и металл снимает в очень малых количествах.

Поэтому он отлично подойдет для финишной доводки.
Второй камень автора удивил, он практически съедал металл за несколько проходов, сгрызая его с невероятной быстротой.
Данный эффект прекрасно видно по количеству темной металлической стружки.
Вторым камнем автору точить было намного приятнее и быстрее, однако в общем, для каждого из камней обязательно найдется свое применение.

Приступает к тестам.Можете посмотреть на результат ручной заточки кухонного ножа для грубых работ.

Это скорее легкий топорик, а не нож. Однако с функцией шинковки он справляется на отлично.

Let’s block ads! (Why?)