Костыль для заточки ножей своими руками – Точилка для ножей «Костыль скомороха»
В магазине хозтоваров автор купил 2 самых дешевых бруска для заточки.
Также необходимо предварительно скруглить все острые грани чтобы не поранить о них кромку ножа.
А чтобы не царапать стол во время заточки, будем использовать вот такой еще советский пластмассовый шар, который наверняка был кем-то скручен с ненужного станка на производстве.
А сейчас давайте отпилим шляпку болта, она будет мешать барашковой гайке, которая в этой точилке отвечает за изменение угла наклона режущей кромки.
Срез необходимо выровнять на точильном станке, сняв пару ниток резьбы.
Поскольку все детали точилки стального цвета, автор решил отполировать и пластину для эстетики. Деталь маленькая и полировка на войлоке занимает совсем немного времени, тем более, полированный металл меньше ржавеет, да и на ощупь он гораздо приятнее.
Теперь одно из отверстий необходимо будет рассверлить под диаметр болта и снять заусенцы. Можно и сразу взять пластину с большими отверстиями, но в магазинах такую найти не так-то просто, по крайней мере, автору это не удалось. Поэтому гораздо проще и быстрее просверлить самостоятельно отверстие нужного диаметра.
Сам процесс изготовления точилки должен тоже приносить удовольствие, иначе работать она будет плохо и ваши ножи так и останутся тупыми (шутка). Сборка точилки не сложнее автомата Калашникова и собирать ее можно на время, даже с завязанными глазами.Если ножи у вас новые, чтобы не поцарапать полировку заклейте малярным скотчем обух, и нож можно смело зажимать барашковой гайкой.
Но будьте внимательны, керамические ножи так зажимать нельзя, они хрупкие и могут лопнуть, да и затачивать их нужно совсем другим способом.
Вещь, сделанная своими руками, в глазах автора всегда кажется произведением искусства и очень обидно когда похвастаться не кому. Вот так люди и становятся блогерами. А теперь пора приступать к заточке. Камень хорошо напитался водой, поэтому автор подложил под него обычный резиновый коврик от автомобильного аккумулятора, чтобы вода не плескалась по всему столу.
- Если нож новый, для того чтобы попасть в заводской угол заточки делаем отметки маркером и при необходимости изменяем угол наклона ножа.
- Ознакомиться более подробно с процессом изготовления этой точилки вы можете, посмотрев оригинальный видеоролик автора:
Оселок для заточки ножа из керамической плитки своими руками
Абразивных материалов вокруг нас — великое множество. Можно, конечно, приобрести профессиональный заточной камень.Но по той простой причине, что они предназначены именно для специалистов в этом деле, лучше за эти деньги купить хороший нож.
Сделать оселок для домашнего пользования можно из кусочка обыкновенной керамической плитки.Хорошие заточные камни обычно имеют размеры 200мм Х 70мм.
Приступим.Автор отрезает полоску, надрез делает стеклорезом. Затем скалывает на гвозде.
- Замачивает ее в воде.
Далее стачивает все неровности ее тыльной стороны.Можно взять для ровности стекло и положить на него штукатурную сетку.
- Этот процесс весьма медленный.
- Для первоначального выравнивания поверхности плитки, по мнению автора, гораздо эффективнее будет применить грубый наждачный камень от точила.
Обратите внимание на поверхность камня, если он у Вас б/у. Его торец не должен быть сильно изношен.Притирку производит с добавлением воды
В процессе притирки Вы почувствуете, как поверхности начинают прилипать друг к другу, и разъединять их приходится с некоторым усилием.В том случае, если Ваш камень был сильно изношен, и у Вас не получается получить идеальную, ровную поверхность оселка.
- Доведите до идеала на стекле с мелкой штукатурной сеткой с добавлением воды.
- Перейдем собственно к процессу заточки.
- Добавляет в теплую воду небольшое количество моющего средства.
Это помогает лучше удерживать водную пленку на поверхности камня.Грубую обдирку автор делает на обыкновенном двухстороннем китайском камне из хозмага.
Замачивает его в мыльной воде.
Роль подставки для камня прекрасно сыграет пластмассовая часть от какого-то детского конструктора.
В процессе заточки крайне важно соблюдать заводской угол наклона заточки ножа.
Новичку поймать удерживать его будет не просто. Но этот нужный навык нарабатывается весьма быстро. А для этого Вам поможет регулярная практика.
- Закончив обдирку, приступает к следующему процессу — тонкой заточке ножа.
- Конечно же использует свежеприготовленный оселок из кафельной плитки.
Автор подготовил два камня из керамических плиток разных производителей.Второй камень он будет использовать не для ручной заточки, а в качестве бланка точилки скомороха.
Первый камень оказался очень тонким, и по гридности приближается примерно к 3000.Этот камень совсем не агрессивный, и металл снимает в очень малых количествах.
- Поэтому он отлично подойдет для финишной доводки.
- Второй камень автора удивил, он практически съедал металл за несколько проходов, сгрызая его с невероятной быстротой.
- Данный эффект прекрасно видно по количеству темной металлической стружки.
- Вторым камнем автору точить было намного приятнее и быстрее, однако в общем, для каждого из камней обязательно найдется свое применение.
Приступает к тестам.Можете посмотреть на результат ручной заточки кухонного ножа для грубых работ.
Это скорее легкий топорик, а не нож. Однако с функцией шинковки он справляется на отлично.
Let’s block ads! (Why?)